2月のお休み・酒井さんの仔羊入荷

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あっという間にもう2月ですね。

今月はシェフ出張の為、

2月14日(火)・・・ 終日

2月21日(火)・・・ ランチタイㇺのみ

営業をお休みします。代わりに本日(2月1日)を営業いたします。ランチタイㇺは満席ですがディナーの方はまだお席のご案内が出来ますのでどうぞよろしくお願いします。

柚子

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皆様、こんにちは

 

最近大変寒い日が続いています。

 

 

そんな寒い日をイメージしたランチのデセールを紹介させていたいます。

 

 

柚子釜のスフレ グラスフロマージュ

メレンゲに詰めたショコラ マンジャリとイヴォアール

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最近やらせて頂いた料理教室でも登場した柚子釜のスフレはグラスフロマージュを中に入れて一緒に食べて頂くとスフレチーズケーキのような味になるように構成しています。

 

 

全体的に柚子の酸味を効かせているのでショコラを使ったメレンゲのものもサッパリと食べていただけています。

 

 

スフレはレストランならではのデセールです。柚子釜にすることで香りも楽しんで頂けますし形も雪だるまみたいになっています。

 

今週は金曜日のランチがまだ空きがありますので宜しくお願い致します。

 

 

 

 

スタッフ募集

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皆様、こんにちは

 

レストラン le sputnik では新年、新たなスタッフを募集しております。

 

 

調理場スタッフ 1名 (やる気があれば経験は問いません)

 

サービス、ソムリエスタッフ2名(経験者優遇 25万以上、未経験者でも可)

 

洗い場スタッフ(アルバイト 1日6、8時間   時間、曜日要相談  時給1000円以上)

 

交通費支給、社会保険有り

 

明るく実直な方なら経験は問いません。

より良いサービス、美味しく楽しい料理を作る為よろしくお願い致します。

 

le sputnik

髙橋 雄二郎

明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。

12月30日に無事に2016年の営業を終了しました。

昨年はミシュラン1つ星キープ、高橋シェフはゴー・ミヨで「明日のグランシェフ賞」を頂きました。

日々の営業の中で評価を気にした事はありませんが、このような評価をいただけた事は本当にありがたく思います。私達だけの力だけでなく、困った時に声をかけ合える同業の仲間やたくさんのお客様に支えていただいたお陰です。本当にありがとうございました。

5日までお休みを頂き、6日のディナータイムから営業致します。しっかり充電して新年の営業に臨みたいと思います。

今年も1年間宜しくお願い致します。

 

 

《求人のご案内》

le sputnikでは新規スタッフを募集しております。

調理スタッフ、ソムリエ、サービススタッフ、実直、真面目に仕事に取り組んでくだる方、是非お電話ください。

ご連絡お待ちしております。

03-6434-7080

料理教室詳細です

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参加者の皆さま、お待たせ致しました。

11/14(月) 料理教室のレッスン内容が決まりましたのでお知らせします!